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Yb提问: 内蒙古混糖月饼的做法窍门

Ai回答: 材料：
1、面粉 200克
2、糖 50克
3、 80毫升
4、花生油 20毫升
5、盐 1/4茶匙
6、枣泥馅 适量

步骤：

1、面粉、糖、盐混合，加入水和花生油，揉成面团。盖上湿布醒发30分钟。

2、枣泥馅分成小块备用。

3、醒发好的面团分成小块，每块擀成圆形，包入枣泥馅，收口捏紧。

4、在月饼表面刷一层蛋液，用刀在表面划出花纹。

5、月饼放入预热至180度的烤箱中，烤约20分钟，直到表面金黄即可。

注意事项：

1、团要充分醒发，这样做出的月饼才会松软。

2、包馅时要注意不要让馅料露出，否则烤制过程中容易裂开。

3、制时间根据自家烤箱的实际情况调整，避免烤焦。

4、刷蛋液可以使月饼表面更加光亮，颜色更佳。

以上就是内蒙古混糖月饼的做法窍门，希望对你有所帮助。

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提问时间: 2025-05-08 22:37:28

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