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Yb提问: 月饼有哪些馅料口味

Ai回答: 月饼作为中国传统的节日食品，尤其在中秋节期间非常受欢迎，其馅料口味丰富多样，可以满足不同人群的口味偏好。以下是一些常见的月饼馅料口味：

1、莲蓉：是最经典的月饼馅料之一，包括白莲蓉和红莲蓉，其中红莲蓉是加入了红糖或焦糖调色而成。

2、五仁：由核桃、杏仁、榄仁（或桃仁）、芝麻、瓜子等五种或更多果仁混合而成，口感香脆。

3、豆沙：以红豆煮烂后去皮压制成泥，甜而不腻，十分受欢迎。

4、双黄莲蓉：在莲蓉馅中加入一到两个咸鸭蛋黄，味道独特，是许多人喜爱的选择。

5、水果：包括各种水果口味，如草莓、蓝莓、芒果、榴莲等，适合喜欢清新果味的人。

6、冰皮月饼：虽然主要指的是月饼的外皮，但其内馅也多样，如奶黄、抹茶、巧克力等，口感冰凉爽口。

7、绿茶/抹茶：使用绿茶粉或抹茶粉制作的馅料，带有淡淡的茶香，清新不腻。

8、黑芝麻：以炒香的黑芝麻研磨成粉，加入适量糖制成，营养丰富，香气浓郁。

9、奶黄：口感细腻，奶香味浓，是近年来非常流行的口味。

10、肉松/咸蛋黄肉松：不同于传统的甜馅，这类月饼馅料偏咸，受到不少咸食爱好者的喜爱。

除了以上提到的，还有许多创新口味不断涌现，比如咖啡、芝士、巧克力、冰淇淋等现代风味，以及结合地方特色食材的月饼，如云腿月饼（云南火腿）、鲜花月饼（如玫瑰花）等，体现了中华美食文化的博大精深和不断创新的精神。

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提问时间: 2025-05-08 07:46:27

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