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Yb提问: 做冰皮月饼需要哪些工具

Ai回答: 制作冰皮月饼所需的工具主要包括以下几种：

1、冰皮月饼模具：这是制作冰皮月饼必备的工具之一，通常有手压式模具，配有不同花样的花片（如圆形、花朵形等），可以帮助月饼成型并赋予其美观的外表。例如杰凯诺或拜杰品牌的50g手压式月饼模具。

2、刮刀：用于混合冰皮月饼粉和开水，确保面团没有干粉，搅拌均匀。

3、保鲜膜：用来包裹混合好的冰皮面团，防止水分流失，并在放入冰箱冷藏时保持清洁。

4、硅胶垫：可以作为操作台的防粘垫，方便揉面和切割。

5、切板：用于分割面团或切皮使用。

6、量具：包括电子秤或量杯，用于精确称量材料，比如200g冰皮月饼粉和200g开水。

7、盆或大碗：用于混合原料。

8、冰箱：冰皮月饼需要冷藏定型，因此冰箱是必不可少的设备。

此外，如果想要让成品更加精致，还可以准备一些额外的工具，比如裱花袋（用于填充馅料）、筛网（撒粉用）等。这些工具能够帮助你更好地完成冰皮月饼的制作，让月饼看起来更专业、美观。

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提问时间: 2025-05-07 21:25:37

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