Yb提问: 老式月饼都有什么馅
Ai回答: 老式月饼，也常被称为传统月饼，承载着许多中国人对于中秋佳节的美好记忆。它们的馅料种类丰富，多以经典的口味为主，以下是一些常见的老式月饼馅料：
1、五仁月饼：这是非常经典的一款，馅料通常包含核桃仁、杏仁、橄榄仁（或榄仁）、芝麻仁、瓜子仁等五种以上的果仁，加上糖和油调制而成，口感丰富，香脆可口。
2、豆沙月饼：使用红豆煮烂后捣成泥，加入适量的糖制成的甜馅，口感细腻，甜而不腻，是很多人喜爱的传统口味。
3、莲蓉月饼：以莲子为主要原料，加糖煮制至软糯后捣成泥，根据甜度不同分为白莲蓉和红莲蓉，口感绵密，甜味浓郁。
4、枣泥月饼：将红枣煮熟去皮去核后，捣成泥，加入适量糖制成馅料，味道香甜，营养丰富。
5、伍仁叉烧月饼：不同于纯五仁月饼，这种月饼在五仁的基础上加入了叉烧肉丁，咸甜结合，别具风味。
6、蛋黄莲蓉月饼：莲蓉中包裹一整个咸鸭蛋黄，甜中带咸，蛋黄的油润与莲蓉的细腻相得益彰，是现代较受欢迎的一种组合。
7、绿豆蓉月饼：与豆沙月饼类似，但使用的是绿豆作为主要原料，口感清新微甜。
8、黑芝麻月饼：以黑芝麻为主要原料，磨成粉后加入糖和油调制，香气浓郁，具有一定的营养价值。
这些传统月饼不仅口味多样，而且每一种馅料往往都蕴含着丰富的文化意义和地方特色，是中秋节不可或缺的一部分。
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