Yb提问: 山楂饼生产设备
Ai回答: 山楂饼的生产设备主要包括以下几个关键部分，具体设备的选择和配置会根据生产规模、工艺要求和自动化程度有所不同。以下是山楂饼生产的主要设备及其功能：
1、原料处理设备
清洗机：用于清洗山楂果实，去除泥沙和杂质。
去核机：去除山楂果核，保留果肉。
破碎机：将山楂果肉破碎成浆状，便于后续加工。
2、煮制与浓缩设备
蒸煮锅：用于将山楂果肉蒸煮软化。
浓缩罐：将山楂浆液浓缩，去除多余水分，形成山楂酱。
3、成型设备
搅拌机：将山楂酱与糖、淀粉等辅料混合均匀。
成型机：将混合好的山楂酱压制成饼状或片状，常见的成型方式有模具压制或辊压成型。
4、干燥设备
烘干机：将成型后的山楂饼进行干燥，降低水分含量，延长保质期。常见的烘干设备有隧道式烘干机或箱式烘干机。
5、包装设备
自动包装机：将干燥后的山楂饼进行包装，常见包装形式为袋装或盒装。
封口机：对包装袋进行封口，确保产品密封性。
6、辅助设备
输送带：用于连接各生产环节，实现自动化生产。
检测设备：如金属检测机、重量检测机等，确保产品质量和安全。
7、自动化控制系统
PLC控制系统：用于控制整个生产线的运行，实现自动化生产。
温湿度监控系统：监控生产环境的温湿度，确保产品质量。
8、清洗与消毒设备
CIP清洗系统：用于生产设备的清洗和消毒，确保卫生安全。
生产流程概述：
1、原料清洗 → 去核 → 破碎 → 蒸煮 → 浓缩 → 混合 → 成型 → 烘干 → 包装 → 成品。
注意事项：
设备材质应选用食品级不锈钢，确保卫生安全。
根据生产规模选择合适的设备型号和自动化程度。
定期维护和清洗设备，确保生产效率和产品质量。
如果需要更详细的设备选型或生产线设计，可以联系专业的食品机械供应商或工程师进行定制化方案设计。
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提问时间: 2025-05-07 19:06:02
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