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Yb提问: 月饼馅是用冬瓜做的吗

Ai回答: 月饼馅并不全是用冬瓜做的，但确实有一种常见的月饼馅料是用冬瓜制作的，那就是“冬瓜蓉”或“冬瓜馅”。

在中国传统月饼中，常见的馅料有：

1、五仁馅：由核桃、杏仁、瓜子仁、芝麻、花生等坚果和干果混合而成。
2、豆沙馅：用红豆煮烂后加糖制成。
3、莲蓉馅：用莲子磨碎、炒制后加糖制成。
4、蛋黄馅：通常配在五仁或豆沙月饼中，如“双黄莲蓉”。
5、冰皮月饼馅：多为水果、奶黄、豆沙等。
6、冬瓜馅：冬瓜去皮、去籽后切块，加糖煮制或打成蓉，常用于广式月饼中。

所以，冬瓜馅是一种月饼馅料，但不是所有月饼都用冬瓜做馅。不同地区有不同的月饼风味，比如广式月饼常用冬瓜馅，而苏式、京式月饼则更常见豆沙、五仁等馅料。

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提问时间: 2025-05-07 15:26:40

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