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Yb提问: 自制八宝月饼

Ai回答: 自制八宝月饼是一项非常有趣且富有挑战性的活动。下面是一个简单的八宝月饼的制作方法：

材料：
1、月饼皮：中筋面粉200克，糖浆150克，花生油50克，枧水4克。
2、八宝馅料：红豆沙、绿豆沙、莲蓉、芝麻、瓜子仁、杏仁、核桃仁、葡萄干等。

步骤：
1、将月饼皮的所有材料混合在一起，揉成面团，醒发30分钟。
2、将八宝馅料按照个人口味进行搭配，可以将各种材料混合均匀，也可以分别使用。
3、将醒发好的月饼皮分成小块，每块约30克，然后压扁，包入适量的八宝馅料。
4、将包好馅料的月饼皮放入月饼模具中，压出形状。
5、在烤盘上刷一层薄薄的蛋液，然后将月饼放入预热至180度的烤箱中，烤约20-25分钟，直到表面呈现金黄色即可。

注意：在制作过程中，要注意卫生，避免食材受到污染。同时，由于每个人对甜度和口感的要求不同，所以可以根据自己的喜好调整馅料的比例。

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提问时间: 2025-04-25 19:56:27

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