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Yb提问: 月饼是油炸食品吗

Ai回答: 月饼不是油炸食品，大多数月饼是烘烤而成的。

常见的月饼类型如：

广式月饼（如莲蓉、豆沙、五仁等）：通常是用烤箱或炉子烘烤制成的。
苏式月饼：外皮酥脆，也是通过烘烤制作的。
冰皮月饼：不需要烘烤，而是用糯米粉等材料制成，冷藏后食用。
流心月饼：通常也是烘烤的，内部的流心馅料在烘烤过程中保持液态。

虽然有些地方可能会有“油炸”做法的月饼（比如某些地方的小吃中可能有油炸类的糕点），但传统月饼和市面上常见的月饼都是以烘烤为主，而不是油炸。

所以，月饼一般不属于油炸食品。

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提问时间: 2025-05-06 08:37:02

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