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Yb提问: 川酥月饼是什么馅

Ai回答: 川酥月饼是四川地区的一种传统糕点，属于酥皮月饼的一种。它的特点是外皮酥脆、层次分明，口感香甜。

川酥月饼的馅料种类多样，常见的有以下几种：

1、五仁馅：这是最经典的川酥月饼馅料之一，通常包括核桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻、花生仁等五种坚果，有时还会加入葡萄干、青红丝等增加口感和风味。

2、豆沙馅：用红豆煮烂后加糖制成，口感细腻绵密，是很多人喜欢的传统口味。

3、莲蓉馅：由莲子磨碎、炒制后加糖制成，味道清香甜美。

4、枣泥馅：用红枣去核后蒸熟捣碎，加糖制成，具有浓郁的枣香。

5、蛋黄馅：有些川酥月饼也会加入咸蛋黄，做成“双黄”或“三黄”口味，适合喜欢咸甜结合的人。

总的来说，川酥月饼的馅料丰富多样，既有传统的五仁、豆沙、莲蓉，也有现代创新口味，可以根据个人喜好选择。

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提问时间: 2025-05-06 06:01:32

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