Yb提问: 月饼都有哪些馅儿
Ai回答: 月饼是中国传统节日——中秋节的重要食品，种类繁多，馅料丰富。常见的月饼馅儿有以下几种：
一、传统馅料
1、五仁月饼
馅料通常包括核桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻、花生仁等五种坚果，口感香脆。
2、莲蓉月饼
以莲子磨成的蓉为主，甜而不腻，是经典口味之一。
3、豆沙月饼
用红豆或绿豆煮烂后捣成泥，甜味浓郁，口感细腻。
4、蛋黄月饼（咸蛋黄）
外皮为甜味，内夹咸蛋黄，咸甜结合，广受欢迎。
5、玫瑰月饼
以玫瑰酱或玫瑰花制成，带有淡淡花香，风味独特。
6、枣泥月饼
用红枣去核捣碎熬制而成，甜润可口，有滋补作用。
二、现代创新馅料
1、冰皮月饼
不需要烘烤，外皮是糯米粉制成的冰皮，馅料多样，如芒果、草莓、抹茶等。
2、流心月饼
内部为流动的馅料，常见有流心奶黄、流心巧克力、流心芝士等。
3、水果月饼
如芒果、荔枝、龙眼、葡萄等水果制成的馅料，清新爽口。
4、巧克力月饼
以巧克力为主要馅料，适合喜欢甜食的人群。
5、冰淇淋月饼
将冰淇淋包裹在月饼皮中，夏季特别受欢迎。
6、肉松月饼
咸味馅料，加入肉松，口感丰富，适合喜欢咸口的人。
7、海鲜月饼
用虾、蟹肉等海鲜制作，咸鲜可口，部分地区流行。
三、地域特色馅料
不同地区还有独具特色的月饼馅料：
广东：叉烧、冬瓜蓉、鲍鱼等。
苏式月饼：酥皮月饼，馅料如豆沙、椒盐、火腿等。
京式月饼：如自来红、自来白，以果仁和糖为主。
潮式月饼：如双黄莲蓉、老抽月饼等。
如果你喜欢某种口味，我可以推荐具体的品牌或做法哦！
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