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Yb提问: 桃山月饼需要烤吗

Ai回答: 桃山月饼通常不需要烤，它是属于蒸制类的月饼，而不是像广式、苏式月饼那样需要烘烤。

桃山月饼的特点：
外皮：用的是糯米粉或粘米粉制作的饼皮，质地柔软、有弹性。
内馅：常见的有莲蓉、豆沙、五仁、流心等。
制作方式：通常是蒸熟的，而不是烤制的。

烘烤与否的区别：
不烤：保持口感柔软、细腻，适合喜欢软糯口感的人。
如果烤：可能会让外皮变硬，失去原有的风味，但有些人为了增加香气或上色，也会选择稍微烤一下（比如用空气炸锅或烤箱低温烘烤）。

总结：
如果你是自己在家做桃山月饼，一般蒸就可以了；如果是买来的成品桃山月饼，也不需要再烤，直接吃即可。如果你想尝试不同的口感，可以适当用低温烘烤几分钟，但不是必须的。

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提问时间: 2025-05-05 19:22:52

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