Yb提问: 火腿味的月饼
Ai回答: 火腿味月饼是一种具有云南特色的传统糕点，也是中秋佳节的应景食品之一。以下是关于火腿味月饼的一些信息：
起源与特点
火腿月饼起源于民国时期的昆明合香楼。
主要食材包括精制面粉、火腿（通常选用云南宣威火腿）、猪油等。
根据制作工艺和口感，火腿月饼分为酥皮、硬壳、荞面等种类，其中硬壳火腿月饼最具代表性。
推荐品牌
根据市场上的热销情况，以下是一些知名品牌的火腿味月饼：
1、家乡好味道：以传统配方为主，口味地道。
2、嘉华（Jiahua Food）：提供多种口味的云腿小饼，适合送礼或自用。
3、滇购：主打云南特色火腿月饼，注重原材料品质。
4、昆冠冠生园：推出云腿鸡枞礼袋和云腿小饼礼盒，深受消费者喜爱。
购买渠道
淘宝海外：有75件火腿味月饼相关商品在售，适合海外用户购买。
京东：提供多种品牌和规格的火腿月饼，例如昆冠冠生园的云腿小饼礼盒。
YouTube：一些博主分享了使用意大利火腿制作云南火腿月饼的创意食谱。
自制食谱参考
如果你想尝试自己制作火腿味月饼，可以参考以下简单配方：
饼皮材料：普通面粉400G、糖粉35G、蜂蜜40G、猪油170G、泡打粉4G、清水85G。
内馅材料：火腿300G、白糖85G、蜂蜜80G、猪油40G。
制作步骤：
1、将饼皮材料混合揉成面团，静置30分钟。
2、火腿切碎，与其他内馅材料混合均匀。
3、将饼皮包裹内馅，压制成型。
4、烤箱预热至180℃，烘烤约20分钟即可。
口味评价
火腿月饼以其独特的咸香味和酥脆的外皮而闻名，尤其受到喜欢咸口月饼的人群的喜爱。搭配茶饮食用，风味更佳。
如果你对火腿味月饼感兴趣，不妨试试上述品牌或自制一番！
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