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Yb提问: 苏式广式月饼

Ai回答: 苏式月饼和广式月饼是中国传统的两种月饼类型，它们在制作工艺、口感以及配料上都有所不同。

1、苏式月饼：起源于江苏苏州，以其酥皮和甜馅著称。苏式月饼的外皮层次分明，口感酥脆，内馅通常为豆沙、莲蓉等甜味馅料，也有咸蛋黄、火腿等咸味馅料。苏式月饼的特点是皮薄馅多，甜而不腻。

2、广式月饼：源自广东，是目前市场上最为常见的一种月饼类型。广式月饼的外皮相对较厚，口感较为绵软，内馅种类丰富，包括五仁（核桃、杏仁、瓜子仁、芝麻和榄仁）、豆沙、莲蓉、椰蓉等，还有独特的双黄白莲蓉口味，即两个咸蛋黄配以白莲蓉馅料，甜中带咸，风味独特。

无论是苏式还是广式月饼，都是中秋节期间家人团聚、分享喜悦的重要食品，承载着浓厚的文化意义和节日氛围。

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提问时间: 2025-04-29 07:53:08

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